Когато става въпрос за по-специален
повод във който има много богато меню трябва да намеря подходящ лек десерт със който ще удовлетворя гостите си и във същото време ще отнеме малко време за приготвянето му
Винаги се спирам на ,,Негъската главичка"
Звучи интересно нали?????
Този приятен десерт е съчетан от пухкав крем и шоколадовия блат, със дъх на смокинево сладко и кокосови стърготини
Необходимите продукти за 24 бр. като имате предвид че 1ч.ч.=200мл.:
За блата:4 яйца
1ч.ч.захар
1/3ч.ч.олио
1ч.ч.пр.мляко
2 пак.бакпулвер
3с.л.какао(28гр.)
2ч.ч.брашно
За крема са необходими :
150 гр.крем ,,Шанти"(2 пак.)
2 пак.крем ,,Оле"
3 ч.ч.пр.мляко
2 с.л.сладко от смокини(Определено винаги използвам сока от сладкото ,защото моето от цял плод)
Още:
25гр.кокосови стърготини
Приготвяне:
Разбивам яйцата и захарта на бърз оборот със мексер до побеляване на сместа и уголемяване на обема Прибавяме постепенно пр.мляко и последствено и олиото
Пресяваме брашното смесено със бакпулвера и какаото и на най-нисък оборот на миксера ги вкарваме постепенно
Ако това звучи трудно опитайте със дървена лъжица....Тук трябва да отбележа че е много важно как ще вкарате сухите продукти , защото ако неработите както трябва ще спадне количеството на сместа и кекса няма да е сполучлив😉
Сместа се излива в правоъгълна тава с размер 28-40см.в която сме сложили предварително хартия за печене
Печеме блата на 170° за 30 -40мин. Но това зависи от вашата фурна(моята е със вентилатор)
Докато изчакаме да изстине блата ще приготвим крема като смесим сухите съставки и пр.мляко
Следкато се сдобием със пухкав крем ще прибавим
сладкото от смокини
Крема трябва да престой в хладилника за 20 мн.за да се стегне
С помоща на малка чашка за чай ще разрежем блата на кръгчета с диаметър 6см.
Вече имаме 24 бр.
Останките от разреза на кръговете натрошаваме и прибавяме кокосовите стърготини
Сглобавяне :
В/у всяко кръгче слагам с помоща на с.л.от готовия крем и залепваме от трохите смесени с кокосовите стърготини като доуформяме с ръка на топка
Да Вие сладко
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق