"شوربة العدس "
Продукти:
1ч.ч.ориз
1ч.ч.червена леща
1ч.ч. дребен бургур
1гл.лук
1ч.л.Вегета
Сол и ч.пипер по Вашия вкус
3арабски хлебчета
Стръкчета магданоз за украса
3лт.вода
Олио за пърженето на хлебчетата😉
مقادير :
-كأس ماء رز
-كأس ماء عدس احمر
-كأس ماء برغل
-رأس بصلة وسط
-ملعقة شاي "Vegeta" ( او بهارات بودرة الماجي )
-ملح و فلفل على حسب الرغبة
-عدد 3 من رغيف الخبز العربي
- القليل من البقدونس للزينة
-3 لتر مياه
-زيت لقلي الخبز
Приготвяне:
تحضير :
Измиваме и накисваме ориза,булгура
лещата за околу 20мн
(всеки един в отделена купа)
نغسل البرغل و العدس و الأرز كل منها على حدا و نتركها منقوعة بالماء لمدة 20 دقيقة
Прецеждаме всичко и с помоща на тенджера под налягане ги сваряваме във
3лт.вода и настъргания лук до готовност
(Горе долу за 30мн..)
نصفي المكونات جيداً من الماء ، و نضعهم في طنجرة البخار ، مع البصل المبروش و3 لتر مياه
فقط 30 دقيقة على نار.
През това време ще изпържим арабските хлебчета във олио до придобиване на златист цвят,като предварително ги нарязваме на каро .Изкарваме ги в/у кухненска хартия за да се попие излишната мазнина
في نفس الوقت نقطع الخبز الى معينات و نقليهم في زيت حامي حتى يكون لونهم ذهبي ، بعد القلي يجب ان يكون الخبز على مناديل المطبخ الخاصة كي لا تكون كمية الزيت كثيرة
Махаме тенджерата от огъня и пасираме до еднородна смес,след което пак я връщаме на слаб огън за да пребавим подправките за 2 мн.
Украсяваме готовата крем супа с изпържените хлебчета и магданоз
Да Вие сладко😉
بعد ذلك نأخذ المكونات و نفرمهم بلمولينكس كي يصبحو مثل الكريمة ، نضيف على الشوربة بهارات و نعيدها على النار لدقيقتين.
نزينها بلخبز المقرمش و البقدونس.
صحتين.♡
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق